2- Se o servidor do SemLag cair eu caio no Tibia e em outros jogos?

Sim. Mas lembre que isso é improvável de acontecer.

O que pode acontecer é sua rota de internet oscilar e com isso provocar a sua queda.

No caso do Tibia caso isso aconteça, feche o proxifier que imediatamente o tibia volta para a tela de escolha de personagem, ai é so entrar normalmente.